糖醋荷包蛋

做菜达人@豆帝煮Man

糖醋荷包蛋是豆帝煮Man分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“糖醋荷包蛋”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋荷包蛋。

菜式简介
　　鸡蛋是全民蛋白质摄取的主要来源，基本上可以说家家户户都备有鸡蛋。可见鸡蛋是多受欢迎，鸡蛋也是本人最喜欢的食材之一。可以说一天不吃几个浑身不舒服，鸡蛋的营养很是丰富主要是蛋白质和氨基酸然后是维生素族群。
　　蛋黄含有的胆固醇比较高，有健康顾虑的就要少吃一点。鸡蛋的做法很多而且很美味，不管是西红柿鸡蛋还是洋葱炒鸡蛋或是炖。都是异常美味，但是今天我们介绍的这个不同于炒或煮。我们煎制好后用来“烧”让味道进入整个鸡蛋里面，达到色香味俱全的境界

耗时/难易度: 口味酸甜; 工艺煎; 耗时十分钟; 难度普通

主材料: 鸡蛋4个; 香菜1根

辅助料: 老陈醋1匙; 细砂糖1匙; 生抽1匙; 蚝油1匙

糖醋荷包蛋的做法步骤

糖醋荷包蛋做法技巧/窍门/补充说明：

煎制鸡蛋要注意油温，温度太低荷包蛋会粘锅。油温太高会焦掉，所以小火煎制最好。

菜谱标签：家常菜小吃早餐

相关食材：醋

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