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蔬菜鸡蛋米老头

菜谱编号：291-794

蔬菜鸡蛋米老头是【一日五餐辅食】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜鸡蛋米老头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

是不是叫鸡蛋米老头很文艺？其实就是一个饭+蛋+蔬菜组成的大米饼，做早餐很合适，做9个月以上宝宝的手指食物很合适。小柚子刚刚过了1岁，什么都想自己干，不屑吃我喂的了，我只能想办法给他做他能抓着吃的食物，瞧！这个他自己就吃着很欢。

蔬菜鸡蛋米老头主厨：一日五餐辅食

第六步：切成条，宝宝好抓着吃。虽然什么调料都没放，特别香，我也很喜欢吃。

第四步：锅内倒油，烧热，拌好的米饭糊倒进热油锅里，一个鸡蛋一个饼就好了。

第三步：一起搅匀。

第二步：·菠菜洗净放热水里焯10秒，切碎。菠菜、米饭一起加入蛋液中。

第一步：鸡蛋一个打散。

第五步：小火慢煎，两面煎黄，煎熟透。??小贴士：翻面的时候如果怕散开，借助一个盘子，先把饼慢慢移到盘子上，再把盘子贴着锅，把饼过倒扣在锅里。下面的图片是猪肝饼翻面，手法是一样的。

蔬菜鸡蛋米老头做法技巧/窍门/补充说明：

（可以加肉末，香葱，盐，胡椒粉，咖喱粉，椒盐粉···看个人喜好）

相关食材：鸡蛋

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