巧克力酥皮泡芙
巧克力酥皮泡芙是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“巧克力酥皮泡芙”制作过程分21个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的巧克力酥皮泡芙。
菜式简介
看到一个巧克力的酥皮泡芙，忍不住也想试试。直接在预拌粉里加可可粉应该就可以。
已经演练过一次，再玩起这预拌粉来就顺畅了许多。加了可可粉的面糊看起来效果也挺好。挤面糊，加酥顶，烤。这一次，严格遵照提示，160度，从头至尾，虽然也依然有所疑虑，却不再更改。
又是一个让人惊喜的效果。可可面糊，鼓成圆球，又把烤盘撑了个盆满钵满。满心欢喜之余，又有些愁，满满一盘，十来个，有点吃不消额。。。。
分而享之，颇受赞誉。。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 泡芙预拌粉50克
- 可可粉5克
- 水50克
- 鸡蛋75克
- 黄油35克
- 辅助料
- 黄油19克
- 砂糖20克
- 低筋粉22克
- 可可粉2克
巧克力酥皮泡芙的做法步骤
巧克力酥皮泡芙做法技巧/窍门/补充说明：
用预拌粉制作泡芙比较简单省事。
没有香草糖，可以用白砂糖+香草粉/精，或者只用白砂糖。
烘烤锅中不可打开烤箱门，否则易塌陷。
相关食材：巧克力