猪肚菇番茄蛋花汤
猪肚菇番茄蛋花汤是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“猪肚菇番茄蛋花汤”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪肚菇番茄蛋花汤。
菜式简介
番茄蛋花汤是一道常见的家常菜，做法简易，味道可口，营养丰富，是一道十分受欢迎的菜肴。而这次我加入了猪肝菇，不仅让这道汤味道更鲜，而且营养更丰富。先爆香蒜末，再将猪肝菇煸炒， 微微炒软后加入适量的水炖煮， 加入番茄块， 就可以加入盐等调味了，最后倒入鸡蛋液，这样漂亮的蛋花就出现了。只需五分钟这香味俱全的“猪肚菇番茄蛋花汤”就完成了，红黄白相间，蛋香扑鼻， 营养丰富易于消化吸收，可改善一下夏日家人不振
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 番茄2个
- 猪肚菇150克
- 辅助料
- 蒜2瓣
- 胡椒粉1小勺
- 油适量
- 盐适量
猪肚菇番茄蛋花汤的做法步骤
猪肚菇番茄蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明：
1· 先爆香蒜末，将猪肚菇进去煸炒味道更香；2· 番茄去皮否随意； 3· 将打散的蛋液顺着勺子流下去， 待蛋液全部浮起来，就可以关火了，这样就能很容易形成漂亮的蛋花。
菜谱标签：汤类