蒜蓉丝瓜条
蒜蓉丝瓜条是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蒜蓉丝瓜条”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜蓉丝瓜条。
菜式简介
吃丝瓜我一向主张蔬菜应该吃它的本味，来自大自然的田野的清香的味道，就如人一样，自然一些，本色才是最美的一面。 所以炒这道菜用到的调味料很少， 只需一点点盐和大蒜就可以了， 最后加入点水淀粉勾芡即可。 如何炒丝瓜不变色呢？ 偷偷告诉你一个小妙招， 那就是丝瓜切好后尽快的炒， 炒之前可以加入盐腌制一下，用点猪油炒更好；这样炒出来的丝瓜就能保持翠绿的色泽，我试过这法子很管用，你也试试吧
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 丝瓜1条
- 辅助料
- 蒜蓉1小蝶
- 枸杞5-8颗
- 猪油适量
- 盐适量
蒜蓉丝瓜条的做法步骤
蒜蓉丝瓜条做法技巧/窍门/补充说明：
1· 丝瓜去皮后要马上进行下一步制作，避免丝瓜氧化；如果不马上炒， 要放入淡盐水中浸泡； 2· 丝瓜加入点盐腌制能保持丝瓜翠绿；3· 炒丝瓜用猪油炒味道更香，颜色更翠绿；4· 最后加入点水淀粉勾芡。
相关食材：丝瓜