瑶柱皮蛋肉丝粥
瑶柱皮蛋肉丝粥是水仙儿分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。“瑶柱皮蛋肉丝粥”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的瑶柱皮蛋肉丝粥。
菜式简介
香鲜绵软的瑶柱皮蛋肉丝粥（改良版）
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度未知
- 主材料
- 大米2杯半
- 皮蛋2个
- 瘦肉适量
- 辅助料
- 盐适量
- 鱼露适量
- 姜丝适量
- 糊椒粉适量
- 葱花适量
- 瑶柱几粒
瑶柱皮蛋肉丝粥的做法步骤
瑶柱皮蛋肉丝粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、大米加油、盐腌处理后，大米更容易绵烂，更香甜而且容易入味。
2、用瘦肉块和瑶柱熬出来的粥底比平常的白粥底会更鲜香。加上拌了盐和鱼露的肉丝会比肉片更绵滑香浓。