红酒蔓越莓玫瑰面包
红酒蔓越莓玫瑰面包是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“红酒蔓越莓玫瑰面包”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红酒蔓越莓玫瑰面包。
菜式简介
红酒会不会把酵母醉晕？带着一万个怀疑，把酵母的用量加了倍。既然叫个玫瑰面包，又有现成的玫瑰粉，不加点儿进去让它更加名至实归未免有些太可惜。
完全出乎意料的颜色，玫瑰+红酒+蔓越莓，这些原本惊艳亮丽的东西，最后混合成的面团居然是一种陈年老酱的颜色。
酵母果然醉了，醉得似乎还很厉害。晃晃悠悠晕晕乎乎走了一世，终于见长。没指望能长多高，红酒似乎破坏了面粉的筋力，拉不出漂亮的膜，自然也不敢期待它能兜住太多的气体。其实醉到晕的酵母，好像也没制造出太多的气体。
见好就收，明显见长之后就烤吧。烘烤的效果居然比预想的死面疙瘩好得太多，面团被气体撑到浑圆，颜值虽然不高，却比之先前好过不少。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋粉100克
- 糖渍玫瑰18克
- 蔓越莓20克
- 红糖14克
- 辅助料
- 盐2克
- 酵母2克
- 红酒66克
- 玫瑰粉7克
红酒蔓越莓玫瑰面包的做法步骤
红酒蔓越莓玫瑰面包做法技巧/窍门/补充说明：
红酒面团涨发很慢，可以根据情况适当增加酵母用量。
切口形式可以随意变化。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
答配菜谱：蔓越莓与面包的做法