避风塘炒鱼
避风塘炒鱼是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“避风塘炒鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蒜香四溢,鱼肉外酥里嫩。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
巴沙鱼柳:半条 | 大蒜:1头 |
辅助料用量 | |
面包糠:1汤匙 | 菜籽油:4茶匙 |
料酒:2茶匙 | 玉米淀粉:1茶匙 |
豆豉:1茶匙 | 胡椒粉:0·5茶匙 |
盐:0·5茶匙 | 干海椒面:0·5茶匙 |
干海椒:3根 | 二荊条:1根 |
小米辣:1根 | 花椒:少许 |
鸡精:少许 | -- |