上汤豆苗
上汤豆苗是零下一度0511分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“上汤豆苗”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的上汤豆苗。
菜式简介
上汤豆苗属于粤菜系列，对于广东一带的朋友应该都不陌生，很多餐馆都有这道菜。记得以前在餐馆也吃过这道菜，自己在家里做放足料感觉味道更好。虽然所用材料都很普通，但做出的成品汤水鲜甜，色泽诱人
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆苗200克
- 皮蛋2个
- 姜适量
- 蒜头适量
- 火腿适量
- 枸杞适量
- 瘦肉50克
- 辅助料
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 胡椒粉适量
- 生粉适量
上汤豆苗的做法步骤
上汤豆苗做法技巧/窍门/补充说明：
1、姜蒜先下锅炒出香味，再下皮蛋炒熟，然后加开水煮几分钟这样汤水才会变浓变白
2、瘦肉切成条状后要腌制15分钟，最后和豆苗一起下锅煮一下即可
3、如果能配点高汤做出来成品颜色更好看，没有的话就省略掉这个
相关食材：豆苗