豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤
豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤。
菜式简介
中华民族饮食养生的传统最重要的就是吃时令菜,“食岁谷”,就是要多吃时令果菜。春季养肝是重点,要清热解毒,谨防肝火旺,因此我们要让我们心情愉悦,适当的放松,找到合适自己的缓解压力的方法,避免劳心。饮食上清淡为宜,清淡的食物可以减少肠胃负担,增加食物中有效成分的利用率,避免刺激、辛辣、大鱼大肉、油炸的食物会增加肝的负担。
今天就来为大家做道清淡的汤品----豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤, 豆苗, 清香滑嫩,味道鲜美独特,油而不腻的口味让肌肤也变得很清爽,加上富含的粗纤维,能促消化等功效。海鲜菇,味道鲜美,质地脆嫩,营养价值高,富含多种氨基酸和多糖,常吃有防癌抗癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。豆腐,平价的滋补品, 能补益清热、补铁补钙、防癌抗癌、还能预防骨质疏松症等。
很简单的一碗汤, 家里没有高汤, 就用干虾仁爆炒海鲜菇后加入适量的水熬煮成汤, 汤品清淡,但味道鲜美, 再加入的青绿色的豆苗, 打入蛋花, 不出五分钟就完成了。这道豆腐海鲜菇豆苗蛋汤绝对高营养、低脂肪,简单易做,老少皆宜,而且入口爽滑,鲜美清香,令人回味无穷,真得很好喝,就连家里不爱喝汤的小朋友就一连喝了两碗呢。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 海鲜菇1小包
- 豆腐1小块
- 豆苗1小包
- 干虾仁1小把
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 姜片3片
- 油适量
- 盐适量
豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤的做法步骤
豆腐海鲜菇豆苗蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明:
1· 家里没有高汤, 就用虾仁和海鲜菇来炖煮出鲜汤; 2· 汤煮好后加入盐等调味; 3· 最后加入易熟的豌豆苗和蛋液即可。