飘香剩骨肉
飘香剩骨肉是happy985分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“飘香剩骨肉”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的飘香剩骨肉。
菜式简介
能走上美食这条不归路,多少都是为了家人能吃的健康一点,为了这健康咱可是时不时的琢磨着怎样做才是又健康又好吃的,不自觉的就爱上了好的食材,美美的餐具,美美的锅具·····总之与厨房相关的所有东西。隐约听到我家某人在背后说“厨房都快成你的战场了,搞这么多东西”嘻嘻。
爱它就要尊重它,在我家,食材向来都没有浪费,有时食材买了刚好又赶上我不在家,买的好好的材料都叫他们给我浪费了,那真是叫一个心疼。只要我在家打理厨房,准确的说就不会有浪费,不管是冰箱里剩余的边边角角,还是份量过大剩余的盘盘底底,总能化做一道美食,这有时也真的不是节约抠门,而是发自内心的爱惜。
今儿这款飘香剩骨肉就让我们来个变废为宝吧,家里买烤鸭有没出现鸭皮一溜烟的被就着酱、葱、皮给解决了,剩下一堆鸭骨架挑三拣四。今这道剩骨肉就把那些剩下的骨肉变的又抢手起来。我这里是家里刚好有吃完烤鸭剩下的一些鸭架骨,就用这个了,其实炖汤剩下的骨头用这种方法做出来也是很好吃的,当然指的是带点肉的骨头。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 剩鸭架半只
- 辅助料
- 葱一颗
- 蒜3瓣
- 五香粉适量
- 孜然粉适量
- 油少量
飘香剩骨肉的做法步骤
飘香剩骨肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、家里吃完烤鸭刚好剩了一些鸭架骨,我这里就用这个了,其实剩下的炖骨头用这种方法做出来也是很好吃的。
2、鸭架骨本身是有咸味的,是不需要放盐的,但是如果是炖的骨头,要根据自己的口味加一点盐。
3、喜欢吃焦一点的可以多煎一会儿,个人觉得煎的焦一点味道会更好一点。
4、调料也可以根据自己的喜好更改了,感觉加了辣椒粉会不会味道更好一些,算了,我这暂不能吃辣椒人也只能幻想一下,估计弄点黑胡椒味的也不错,反正根据自己的喜欢啦。