三文鱼肉包(10个月+)
三文鱼肉包(10个月+)是糖妈~吃遍天下分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“三文鱼肉包(10个月+)”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的三文鱼肉包(10个月+)。
菜式简介
我们常见的包子都是肉馅或菜馅,鱼肉馅的肯定很少吃到,但只要吃过这一次,保证宝宝会爱上它。今天这款鱼肉包中用到的馅料有三文鱼和芹菜,营养非常丰富。三文鱼可以补充丰富的蛋白质、DHA、和钙、锌、硒等营养元素;芹菜的加入不仅可以提升鲜味,还可以补充更多的维生素。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉适量
- 三文鱼适量
- 辅助料
- 芹菜适量
- 酵母适量
三文鱼肉包(10个月+)的做法步骤
三文鱼肉包(10个月+)做法技巧/窍门/补充说明:
糖妈说:
1·这种需要发酵的面点都需要经过二次发酵,这样才能做出口感蓬松的面食。首次发酵是揉成面团后,第二次发酵是上锅蒸之前,妈妈们可别忘了哦。另外,第一次发酵可以用温水发酵法,特别适合这样不太热的季节使用,第二次发酵可以常温发酵,静置半小时就可以了。
2·温水发酵的方式妈妈们一定要学会:面团放入比本身大两倍的容器中,再放入装好50℃的锅中发酵,发酵至两倍大,一般需要1~2小时。
3·包子做多了应该怎么保存?包子和馒头这类需要发酵的面点都需要蒸熟后再保存,这样不会影响松软的口感,也能延长保鲜期,我家一般会保存7天左右。
相关食材:三文鱼