辣子鸡
辣子鸡是楠楠的美味生活分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“辣子鸡”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣子鸡。
菜式简介
辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 鸡腿两只
- 干红辣椒30个
- 葱半根
- 姜几片
- 蒜3瓣
- 花椒粒2勺
- 辅助料
- 白糖少许
- 胡椒粉少许
- 酱油2勺
- 盐半勺
- 鸡精少许
- 料酒1勺
辣子鸡的做法步骤
辣子鸡做法技巧/窍门/补充说明：
有些资料显示，鸡与芝麻同食，可能会导致中毒，宁可信其有，我还是不放芝麻了……