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糯香土豆片

菜谱编号:287-887
糯香土豆片是【小云儿88888】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯香土豆片”。
糯香土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸香软糯,亦饭亦菜,简单的食材做出心中的美味。

糯香土豆片主厨:小云儿88888

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:400--
辅助料用量
尖辣椒:4个蒜:4瓣
盐:5克鸡精:2克
生抽:10ML--

糯香土豆片的做法步骤

  • 第六步:土豆断生返沙加入蒜,小尖椒炒香加入鸡精入味后出锅。
  • 第五步:炒至土豆表面微黄,用锅铲切下如果没熟关小火盖锅盖继续焖
  • 第二步:蒜,小尖椒切碎。
  • 第四步:放入土豆片加盐翻炒1分钟。关中小火盖锅盖焖煮一下。
  • 第七步:成品
  • 第一步:土豆切5厘米薄片放水中浸泡半小时,冼去表面淀粉。
  • 第三步:热油锅
  • 糯香土豆片做法技巧/窍门/补充说明:

    除热锅用大火外,全程最好用中小火。不然土豆烧干水份又没熟就不好吃了。这样做土豆片表面脆黄里面沙软。

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯香土豆片。

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