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顺德伦教糕

做菜达人@Money胡太太
顺德伦教糕是Money胡太太分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“顺德伦教糕”制作过程分6个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的顺德伦教糕。
顺德伦教糕

菜式简介
  顺德伦教糕又叫广东白糖糕,是广东、香港等地的特色糕点,口感清甜爽口弹牙,有淡淡的酵酸味,白白净净的特讨人喜欢。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
粘米粉100克
砂糖60克
清水215ML
辅助料
酵母3克
泡打粉1克

顺德伦教糕的做法步骤

顺德伦教糕做法技巧/窍门/补充说明:

1、冷却的浆液温度不能太高。容易杀死酵母。
1、成品冰箱冷藏后口感更佳。

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