顺德伦教糕
顺德伦教糕是Money胡太太分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“顺德伦教糕”制作过程分6个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的顺德伦教糕。
菜式简介
顺德伦教糕又叫广东白糖糕,是广东、香港等地的特色糕点,口感清甜爽口弹牙,有淡淡的酵酸味,白白净净的特讨人喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 粘米粉100克
- 砂糖60克
- 清水215ML
- 辅助料
- 酵母3克
- 泡打粉1克
顺德伦教糕的做法步骤
顺德伦教糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、冷却的浆液温度不能太高。容易杀死酵母。
1、成品冰箱冷藏后口感更佳。