青椒酿肉
青椒酿肉是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“青椒酿肉”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青椒酿肉。
菜式简介
青椒是夏日家常蔬菜之一，天气越来越热，家人们都食欲不振，就来为他们做这道青椒酿肉吧，将调制好的肉馅酿入青椒中，再煸成虎皮状，用调味料汁烧熟即可。青椒中包裹着鲜嫩多汁的肉馅，是非常鲜香的家常美味，也是炎炎夏日打开为你味蕾的开胃下饭佳肴。每次只要做这菜，这米饭就会多煮些，就连汤汁都会泡饭吃光光，可见这道菜多么的受欢迎。如果你也因为天热而没有胃口，不妨试试它，一定会让你的味蕾有一份刺激和惊喜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺其他
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 青椒5个
- 肉馅1小蝶
- 辅助料
- 蒜3个
- 豆豉酱1大勺
- 料酒1勺
- 淀粉1勺
- 油适量
- 盐适量
青椒酿肉的做法步骤
青椒酿肉做法技巧/窍门/补充说明：
1· 摘去青椒的中间的籽时要尽量保持青椒的完整；
2· 用筷子很容易的能将肉馅塞入青椒中；
3·爆香蒜片和豆豉酱后就可以放入酿好的青椒进去煎一下， 再烹入料酒等；
4·加入少许水炖煮熟后再加盐调味，将烧好的酿青椒盛出来后， 用剩余料汁加入水淀粉勾芡再浇淋在青椒上。
相关食材：青椒