蘑菇炒甜豆
蘑菇炒甜豆是rosejyy2000分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“蘑菇炒甜豆”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蘑菇炒甜豆。
菜式简介
蘑菇,还是蘑菇,好象真的爱上它了,有时买了食材,不知怎么做才时好,去油管子找吧,特别喜欢阿基师、吴秉承、郭主羲和詹姆士的视频,特别是阿基师的,手法细腻、态度亲切,很接地气,经常跟着他的视频做菜,收获不少。甜豆是自己种的,蒜苗也是自己栽的,收获不多,作为配菜增色吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 蘑菇15枚
- 咸肉50克
- 甜豆约75克
- 蒜苗约50克
- 香葱1棵
- 辅助料
- 精盐1/3小量
- 胡椒粉1/3小量
- 白酒1/2小匙
蘑菇炒甜豆的做法步骤
蘑菇炒甜豆做法技巧/窍门/补充说明:
一、蘑菇不要焯水,只在锅里慢慢煸熟,让它出出水,烹调时加少量水让蘑菇出甜味;
二、咸肉本身有咸味,放盐时可酌情减少。
答配菜谱:甜豆与蘑菇的做法