金玉满堂
金玉满堂是眼角眉梢-格格分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“金玉满堂”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的金玉满堂。
菜式简介
用新良水磨糯米粉和玉米粉做的窝头，搭配酸辣藕丁，窝头清甜弹牙，藕丁香辣脆，太下饭了。金灿灿的一盘，我给它取名金玉满堂嘿嘿。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 水磨糯米粉100克
- 糖20克
- 莲藕1节
- 大蒜三瓣
- 仲景香辣香菇酱1小勺
- 盐少许
- 红辣椒1个
- 辅助料
- 玉米粉150克
- 水165克
- 干红辣椒1个
- 花椒1小把
- 醋少许
- 青辣椒1个
金玉满堂的做法步骤
金玉满堂做法技巧/窍门/补充说明：
1·窝头出锅时，用手蘸少许冷水再拿窝头防粘；
2·不要一次性加入水，根据自己面粉吸水性适量增减水；
3·莲藕过沸水后再浸入冷水，炒出来更脆。