爆炒蛏子
爆炒蛏子是民以食为天―色香味俱全分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“爆炒蛏子”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爆炒蛏子。
菜式简介
爆炒蛏子是一道鲜香美味的一道菜品，结合了焯水，爆炒，煮3个烹饪环节。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺爆
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 蛏子500克
- 辅助料
- 盐3克
- 鸡粉2克
- 白糖1克
- 蚝油适量
- 红椒2个
- 青椒2个
- 葱各少许
- 孜然粉适量
- 水淀粉5ML
- 食用油100ML
- 姜汁100ML
- 油泼辣子5ML
- 料酒适量
- 姜适量
- 蒜适量