凉拌苦瓜

菜式简介
　　最近气候干燥，总想着吃点祛火的食物，苦瓜是不二选择。一说起苦瓜很多人都害怕它的苦味，其实方法得当做出来的真的不太苦。至今记忆尤新的是多年前认识的一个小伙伴，为了减肥，生榨苦瓜汁喝，当时好奇尝了一口，那大概是我吃过的最苦的苦瓜了，没有之一。