草鱼开屏
草鱼开屏是民以食为天―色香味俱全分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“草鱼开屏”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的草鱼开屏。
菜式简介
草鱼，别称鲩、鲩鱼、油鲩，栖息于平原地区的江河湖泊喜居于水的中下层和近岸多水草区域。草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。草鱼有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 草鱼1条
- 辅助料
- 盐3克
- 鸡粉2克
- 白糖1克
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 茶籽油适量
- 食用油2勺
- 胡椒粉适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 香菜适量