韭菜炒蚕豆
韭菜炒蚕豆是清水淡竹分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“韭菜炒蚕豆”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜炒蚕豆。
菜式简介
早上去菜市场看到很多农户在卖自家种的蚕豆,很嫩很新鲜,是这个季节最时令的蔬菜了,买了些回来,与当季的韭菜一起炒着吃,味道不错呢。
蚕豆对人体的骨骼、大脑和神经组织都有很好的效果。蚕豆中含有调节 蚕豆 大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲜蚕豆适量
- 韭菜适量
- 辅助料
- 植物油适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 料酒适量