肉片炒青菜
肉片炒青菜是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片炒青菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肉片炒青菜是白搭的家常菜，越简单越经常吃的菜，才是最难做。今天选择的青菜是上海青，菜梗多，菜叶少，用菜梗炒肉，爽口，汁多，肥厚，肉片的薄，嫩滑，一口咬下，满满的香味，家常菜也有特殊的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 上海青：600克 | 猪瘦肉：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：5ML | 盐：4克 |
| 酱油：2ML | 鸡粉：1克 |
| 生姜：1克 | 生粉：3克 |
肉片炒青菜的做法步骤
肉片炒青菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·上海青的梗要一片一片洗净，梗中容易留泥沙；
2·猪肉要切薄片，放一点生粉爆炒才滑；
相关食材：青菜