自制五香辣椒油
自制五香辣椒油是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“自制五香辣椒油”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制五香辣椒油。
菜式简介
今天这款“自制五香辣椒油”， 其实就是平常家里常用的一些香料，八角、桂皮、茴香、花椒、肉蔻等，不同香料组合而成五香料，先放入油锅中煸香，注意不要将它们煸炒糊了，这样处理过的五香油再来炸制辣椒粉和芝麻，做出来的五香辣椒油味道非常棒。不管你是用来拌面条、饺子，还是做凉拌菜，淋上一勺，香辣无比，辣香扑鼻、甚是开胃，不妨试试吧。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 辣椒粉1小蝶
- 辅助料
- 白芝麻1小把
- 八角2个
- 桂皮1块
- 香叶2片
- 干辣椒3个
- 花椒1小勺
- 油适量
自制五香辣椒油的做法步骤
自制五香辣椒油做法技巧/窍门/补充说明：
1、将五香大料和干辣椒煸香时要注意小火，不要将它们煸炒糊了。
2、油微微冒烟时趁热倒入辣椒粉和芝麻的碗中， 马上要搅拌， 一是为了让它们充分混合均匀； 二也是为避免辣椒粉会糊。