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家常手擀面

菜谱编号：283-029

家常手擀面是【猩猩猴子】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常手擀面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

手把手教你做手擀面。自己做的干净卫生而且特美味。一起试试吧。

家常手擀面主厨：猩猩猴子

第十五步：面放进去，等上几分钟。

第三步：面团尽可能的偏硬。不光滑也不要紧。

第十步：热油锅准备炒菜，所有食材放进去翻炒。

第四步：揉好的面团盖上，静置放五到十分钟左右。

第十六步：水再次沸腾，把菜倒进去。稍微煮几下。大功告成

第五步：拿出面干成圆形，尽量薄一点

第十三步：锅内添水，一般一个人的话一碗半就可以了。

第二步：倒水搅拌，搅拌要均匀。

第八步：准备食材。这个大家随意

第一步：准备容器，放入面粉，加少量食盐。

第六步：杆好，叠起来如图所示，用刀切

第九步：我稍微切了一点酸菜进去。

第十七步：出锅。放上自己喜欢的辣椒油，醋。简直在美味不过了。

第十一步：生抽，食盐，调味料自己放酌量添加

第七步：切好的样子

第十二步：炒好的菜，盛出来。这样会比较好吃

第十四步：水沸腾的时候把面放进去，用筷子搅几下，防止粘连。

家常手擀面做法技巧/窍门/补充说明：

和面的时候加点盐可以让面吃起来更劲道

菜谱标签：家常菜主食早餐面条

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