红果家菜谱之鲜香麻辣鱼
红果家菜谱之鲜香麻辣鱼是艳梅_h分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“红果家菜谱之鲜香麻辣鱼”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红果家菜谱之鲜香麻辣鱼。
菜式简介
麻辣鱼，想必吃过做过的太多了。但是，做法各种各样，鱼用的种类也会不太一样，有用草鱼的，有用花鲢鱼的，也有用别的鱼的。一般麻辣鱼都是火锅做法，就是麻辣鱼火锅，做的时候也是麻辣鱼火锅底料用的最多，也有自己搭配底料做的，真是千家百宴啊！
??我这次做的麻辣鱼，也是用的麻辣鱼火锅底料，而且用了红果家的底料，这可是严选云贵高海拔山区的二荆条、四川天府盆地的灯笼椒、汉源的大红袍花椒、金阳的青花椒，配以传承百年的香料配方，爆火高温炒制至入味出香，色泽鲜红，辣而不燥，食后不辣肠胃，不上火不油腻。看过我的菜谱都知道，我用了很多红果家的火锅底料和番茄汤料，也得到好多亲们的询问和喜欢·
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 草鱼700克
- 黄豆芽150克
- 千页豆腐1盒
- 麻辣鱼调料150克
- 辅助料
- 辣椒适量
- 花椒粉适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 红辣椒干适量
- 姜适量
- 蒜适量
红果家菜谱之鲜香麻辣鱼的做法步骤
红果家菜谱之鲜香麻辣鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼块腌制的越久，味道越好，可以加豆腐、菌类味道更好
2、麻辣鱼底料味道已经很好了，不必加过多的调味品了
3、鱼可以用花鲢鱼，还可以用别的鱼肉的比较厚实的鱼
相关食材：红果