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香煎老豆腐

做菜达人@歆悦朵朵
香煎老豆腐是歆悦朵朵分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“香煎老豆腐”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香煎老豆腐。
香煎老豆腐

菜式简介
  每次放假回家,总想着变花样似的给妈妈做好吃的。对于豆腐,妈妈总是钟情于老豆腐,相对水豆腐它会更香更有劲。在学校都是豆浆馒头,只有在家早餐才吃得上粥,粥相对来说比较养生嘛···粥搭配豆腐,真是美味,营养全面吖

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
老豆腐500克
辅助料
西红柿2个
猪瘦肉适量
调味料
酱油适量
大蒜适量
适量
鸡精适量

香煎老豆腐的做法步骤

香煎老豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

[北豆腐]又称老豆腐,一般以盐卤(氯化镁)点制,其特点是硬度较大、韧性较强、含水量较低,口感很“粗”,味微甜略苦,但蛋白质含量最高。尽管北豆腐有点苦味,但其镁、钙的含量更高一些,能帮助降低血压和血管紧张度,预防心血管疾病的发生,还有强健骨骼和牙齿的作用

菜谱标签:热菜
相关食材:豆腐

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