宫保鸡丁
宫保鸡丁是mother52julina分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“宫保鸡丁”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的宫保鸡丁。
菜式简介
【宫保鸡丁】是四川久负盛誉的传统名菜之一。
据传说，清朝咸丰年间，有一进士丁宝桢，历任山东巡抚，四川总督等职，曾加封为‘太子太保’人称；‘丁宫保’。丁宫保初入四川时，川人设宴，席间有一菜是用辣椒炒鸡肉丁，颇受丁宫保喜爱，问其菜名，主人为讨好丁宫保，以‘宫保鸡丁’告知，故流传至今。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸脯肉300克
- 辅助料
- 胡萝卜适量
- 青椒适量
- 蛋清适量
- 淀粉适量
- 调味料
- 葱末适量
- 姜末适量
- 精盐适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 味精适量
- 酱油适量