马兰头鲜肉生煎
马兰头鲜肉生煎是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马兰头鲜肉生煎”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时吃的生煎基本都是纯肉的，但在肉里加点笋丁，来点野菜也是很不错的的美食，鲜中带点脆，油而不腻，加上马兰头的清香，值得一试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 马兰头：200克 | 腿肉：150克 |
| 竹笋：1根 | 面粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 发酵粉：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：少许 | 生抽：2小勺 |
| 老抽：1小勺 | 熟芝麻：少许 |
| 葱花：适量 | 生姜：适量 |
| 胡椒粉：少许 | 鲜辣粉：少许 |
马兰头鲜肉生煎的做法步骤
马兰头鲜肉生煎做法技巧/窍门/补充说明：
1·先把面团和好醒发，再制造馅心，这样不耽误时间。
2·煎的时候水不要多，底部薄薄的一层就可以，最后水分是要烧干，再靠锅里的油分将底部煎脆。
3煎的时候注意观察，以免焦掉。
相关食材：马兰头