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肉丝鸭脚板

菜谱编号:281-287
肉丝鸭脚板是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝鸭脚板”。
肉丝鸭脚板

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天逛菜场,竟然让我看见今年第一波鸭脚板,据说是为农家乐准备的,还好多一把,立刻买回了家。

肉丝鸭脚板主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:适量咸肉:适量
鸭脚板:一把--
辅助料用量
菜籽油:一大勺盐:少量
料酒:适量砂糖:少许
酱油:少许--

肉丝鸭脚板的做法步骤

  • 第七步:倒入鸭脚板翻炒。
  • 第五步:翻炒至肉丝变色。
  • 第一步:仔细挑拣,清洗干净。
  • 第四步:锅烧热,倒入菜籽油,肉丝下锅。
  • 第六步:加料酒、味极鲜酱油、盐、糖,煮至即将收汁。
  • 第三步:鸭脚板切段。
  • 第二步:鲜肉选肥瘦相间的,鲜肉选瘦肉,洗净切丝。
  • 第八步:鸭脚板变碧绿即可起锅。
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