麻辣啤酒小龙虾
麻辣啤酒小龙虾是寻找桃花岛分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“麻辣啤酒小龙虾”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣啤酒小龙虾。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 小龙虾2斤
- 辅助料
- 植物油1大勺
- 郫县豆瓣辣酱2大勺
- 花椒少许
- 八角1个
- 桂皮少许
- 香叶几片
- 盐3勺
- 糖1勺
- 料酒1勺
- 啤酒半杯
- 大葱几段
- 大蒜几瓣
- 姜粉少许
- 香菜少许
- 干辣椒碎适量
麻辣啤酒小龙虾的做法步骤
麻辣啤酒小龙虾做法技巧/窍门/补充说明：
1· 活的，张牙舞爪，从尾部抽出肠子这么不人道，必须不敢做啊。做熟了剥皮吃肉的时候，将肉一撕开就能去除肠子了，不用生的时候特意处理。
2· 郫县豆瓣辣酱也可以用红油火锅底料代替。其他香料，如豆蔻草果之类，如果有的话，可以放少许，没有的话就不放。