汪丫鱼焖豆腐
汪丫鱼焖豆腐是笑渔儿分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“汪丫鱼焖豆腐”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的汪丫鱼焖豆腐。
菜式简介
连日下雨，今日微晴。市场嘈杂，却掩不住各种新鲜蔬果鱼肉的光彩。有野生的汪丫鱼，喜滋滋拎了两条回家，准备大显身手。呃～～我承认，我从没烧过。但是！没吃过猪肉还没见过猪跑吗？在大厨身边浸淫这许多年，可不是白呆着。果不其然，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚鲜美，豆腐饱吸汤汁。我果然有当大厨的潜能呢
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 汪丫鱼两条近400克
- 豆腐两块
- 辅助料
- 姜5片
- 蒜子5个
- 青蒜苗两根
- 香菜少许
- 老抽少许
- 蒸鱼豉油少许
- 红糖少许
- 八角半颗
- 油盐适量
汪丫鱼焖豆腐的做法步骤
汪丫鱼焖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·蒸鱼豉油比较咸，盐要少放点。2·应该用小香葱替代青蒜苗，可是我家没有了。3·红糖要是在鱼下锅前炒糖色会更好。4·香菜其实可以不放的，作用不大。5·这道菜可以只炖半小时的，不过炖的久比较入味，鱼肉也不会老的。6·油要多放点哦。7·一定一定要开水入锅！不可用凉水！不要问我原因，我记不得了，但就是好吃些！
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