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艾草窝窝

菜谱编号：280-502

艾草窝窝是【AI·味道】分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾草窝窝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

清明节前后，南方的一些地区家里都会做一些艾草糕之类的青团子，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香，作用：有美容养颜的功能，是妇女坐月子的理想点心，并对感冒有一定的治疗作用。

艾草窝窝主厨：AI·味道

第七步：热地好吃??

第六步：码好后开大火蒸20分钟就可以了。

第二步：火上烧热水，加一勺小苏打，把艾草焯一下水。焯好水的艾草用料理机打成汁和面。

第三步：把澄粉用开水烫一下扮成团。

第五步：买的袋装的豆沙馅儿，撅一块儿面（大概有30克）用大拇指抠个小洞洞将豆沙馅挤进面窝里收口正圆，底层垫一个粽子叶儿就可以进行下面的了，重复此动作！

第一步：艾草洗净控干水分。

第四步：普通粉、澄粉团、白糖拌匀成团状，醒面20片刻。

相关食材：艾草

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