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煎油光

菜谱编号:280-325
煎油光是【陌然ベ】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎油光”。
煎油光

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最喜欢的……

煎油光主厨:陌然ベ

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
油光:500克--
辅助料用量
盐:适量油:适量
面粉:适量--

煎油光的做法步骤

  • 第十步:出锅
  • 第八步:划一下面,煎另一面
  • 第六步:裹上面粉的鱼放锅中
  • 第二步:面粉适量
  • 第三步:油光均匀裹上面粉
  • 第九步:两面均匀受热,待鱼身变色,大约共20分钟
  • 第七步:加热3到5分钟成型
  • 第四步:均匀裹上面粉
  • 第五步:电饼档倒油
  • 第一步:鲜油光500g用盐撒匀,腌制10小时,或根据自己口味腌制
  • 煎油光做法技巧/窍门/补充说明:

    任何鱼都可以,腌制时间可根据自己口味,如不喜咸可适当缩短时间

    菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎油光。

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