香辣枸杞头
香辣枸杞头是【心语梦境】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣枸杞头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
枸杞头又名地地菜、枸杞菜、精草，是茄科植物枸杞的嫩茎叶。枸杞头有清火明目、补益筋骨等的功效与作用。常见如枸杞头煲汤、凉拌枸杞头、枸杞头拌豆腐干等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 生抽：2茶匙 |
| 枸杞头：250克 | 鸡精：1小勺 |
| 盐：1小勺 | 蒜：3瓣 |
| 尖红辣椒：4～5个 | 香干：1块 |
| 九珍香辣脆：2茶匙 | 胡萝卜：1小段 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | -- |
香辣枸杞头的做法步骤
香辣枸杞头做法技巧/窍门/补充说明：
枸杞头焯水的时候加几滴食用油，这样枸杞会亮而且有光泽，焯水时间不宜太长，容易烂，没嚼劲
相关食材：枸杞