层次分明,酥得掉渣——紫薯酥
层次分明,酥得掉渣——紫薯酥是吾爱烘焙分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。“层次分明,酥得掉渣——紫薯酥”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的层次分明,酥得掉渣——紫薯酥。
菜式简介
紫薯酥的层次分明,颜色靓丽,
带有紫薯的浓香味,虽然制作有些麻烦
但看着做好的成品,再累也值得
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 中筋粉80克
- 猪油20克
- 糖粉10克
- 温水30克
- 辅助料
- 低筋面粉55克
- 紫薯粉10克
- 猪油30克
- 红豆沙馅料216克