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菜头肉酱

菜谱编号：279-600

菜头肉酱是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜头肉酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用上海青切掉菜叶，略花点心思，普通的青菜瞬间变的漂亮美颜值高。再炒个肉酱淋在青菜头一起食用，清淡得来又不失营养。

菜头肉酱主厨：梦桃缘

第十步：将上海青菜切掉一大半，留住菜头，并用刀来回斜切成花边洗净。

第九步：最后将剩下的一勺淀粉兑点水勾芡收汁即可。

第十四步：成品。洒入葱花或辣椒作点缀。

第五步：加入肉末煸炒片刻。

第四步：上锅入适量油，爆香葱蒜。

第八步：接着加入约小半碗的清水煮开。

第六步：加入适量的盐和半勺白糖炒均。

第十一步：上锅注水烧开，将菜头烫熟捞起。

第十三步：最后将肉酱淋在菜头上面食用。

第一步：猪肉馅里加入一勺淀粉、一勺蚝油和适量胡椒粉。

第三步：葱蒜洗净切好。

第二步：抓均混合。

第七步：再加入两匙酱油炒均。

第十二步：将烫熟的菜头摆盘。

菜谱标签：热菜家常菜高颜值

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