#春食野菜香#香煎茵陈饼
#春食野菜香#香煎茵陈饼是海天一色_uETbsh分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“#春食野菜香#香煎茵陈饼”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的#春食野菜香#香煎茵陈饼。
菜式简介
在茵陈最嫩的清明节前后，摘取茵陈的茎叶，煎成小饼吃是难得的春天美味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茵陈50克
- 面粉80克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 盐1克
- 五香粉0·5克
- 花生油30克
- 水20克
#春食野菜香#香煎茵陈饼的做法步骤
#春食野菜香#香煎茵陈饼做法技巧/窍门/补充说明：
【如何快速鉴别茵陈】
多揉成团状，灰绿色，全株被白毛，绵软如绒。茎长7～10cm，基部较粗，完整的叶多具柄，与细茎相连，叶片分裂成丝状。气微香，味微苦。品质以幼嫩、绵软、色灰白，香气浓者为佳。
清明节前后的茵陈是最嫩的时候。
不认识这种野菜的最好不要随意采摘，以免误食中毒。