FLUFF棉花糖金沙奶黄包
FLUFF棉花糖金沙奶黄包是Angelasong123分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“FLUFF棉花糖金沙奶黄包”制作过程分20个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的FLUFF棉花糖金沙奶黄包。
菜式简介
一直很喜欢金沙奶黄陷:金沙奶黄的广式月饼是我的最爱,由于正宗的金沙奶黄馅材料繁多,特别是其中的奶油不易长时间冷藏保存原因,一直没有动手去做。最近用了一款风靡美国的产品FLUFF棉花糖,作为美食烘焙爱好者好奇心泛滥所以实验一把,结果就是简单好吃非常好吃。
这款自创的金沙奶黄包绵软而香甜。奶黄馅偏干并不流动,甜味中透着FLUFF棉花糖特殊的奶香,狠狠的咬上一口回味着咸蛋黄沙沙的特殊口感奶香味十足。添加FLUFF棉花糖以后直接代替了淡奶和黄油等材料,操作步骤相对来说简单了很多。小编倒是蛮喜欢这款特殊的味道。配方中的澄粉如果没有的话可用低筋面粉代替哦,口感略有不同哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 馒头面粉(中粉)400克
- 温水200克
- 耐高糖干酵母5克
- 全脂奶粉20克
- 金色奶黄馅适量
- 咸鸭蛋黄4个
- 鸡蛋2个
- 纯牛奶110克
- 草莓棉花糖110克
- 玉米淀粉45克
- 澄粉(或低筋面粉)45克
- 辅助料
- 白砂糖80克
- 盐2克
FLUFF棉花糖金沙奶黄包的做法步骤
FLUFF棉花糖金沙奶黄包做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士
Fluff棉花糖是一款高品质无添加的产品,材料中含有天然的蛋清粉和玉米糖浆不能一直高温熬煮,会产生水油分离的状态哦
请认真阅读以上步骤,这款金色沙奶黄陷可做月饼,酥饼,喜欢的朋友试试吧!
作者:凡心
相关食材:棉花糖