【养生汤系列】杏鲍菇鸭汤
【养生汤系列】杏鲍菇鸭汤是绿色天使分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“【养生汤系列】杏鲍菇鸭汤”制作过程分10个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【养生汤系列】杏鲍菇鸭汤。
菜式简介
我的健康我做主---养生也是很简单!
我很喜欢喝汤, 也做过很多的养生汤,其中的这款杏鲍菇鸭汤就是我喜欢的一款,今天分享给大家,希望大家喜欢!
杏鲍菇营养分析:
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇食疗作用:
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
鸭营养价值:鸭肉中蛋白质较高,脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭食疗效果:
鸭肉可以补虚劳 滋五脏之阴 清虚劳之热 补血行水 养胃生津 止咳自惊 消螺蛳积 清热健脾 虚弱浮肿可治妇女产后赤、白痢、鞘膜积液和阴囊橡皮肿、烫伤、湿疹和静脉曲张性溃疡、幼儿消化不良、鼻衄头胀痛、风寒、风火各种牙痛、高血压、肺阴虚所致的干咳、咽干、咽痛、心烦、失眠等疾病。
鸭适用人群:一般人群均可食用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭腿300克
- 杏鲍菇150克
- 辅助料
- 姜三片
- 山楂5片
- 大枣5个
- 枸杞十几粒
- 党参5克
- 调味料
- 盐少许
- 鸡精少许
- 胡椒粉少许
【养生汤系列】杏鲍菇鸭汤的做法步骤
【养生汤系列】杏鲍菇鸭汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸭子肉不爱烂,放些山楂就可以解决,愿意吃烂点的一个半小时很烂的,要是吃硬点的一个小时即可。
2、杏鲍菇不能放的太早,否则会老不好吃。