#春食野菜香#艾叶肉蛋软饼

菜式简介
　　一提起艾叶，大家首先想到的就是艾灸，对，艾灸用的艾蓉就是用新鲜艾叶经过多道工序烘烤出来的，用艾条熏肚脐可治疗多种疾病，痛经、胃疼、宫寒等等。其实新鲜的艾叶也有许多功效，可温经止血、散寒止痛、降湿杀虫等等，尤其对妇科疾病有非常好的疗效。南方这个季节湿气重，用老艾叶泡脚有除湿的作用。艾叶是一种药食同源的健康食材，今天用它做了一款肉蛋饼，不需要加太多调料，吃的就是这种原始的野菜香味。