芙蓉蛋和清炒土豆丝
芙蓉蛋和清炒土豆丝是【小时光_佳佳】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芙蓉蛋和清炒土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小清新的菜肴，两个菜，一个人的食儿
佳佳是比较喜欢清淡的菜，可能有的材料或者放的佐料和其他博主有所不同，请谅解哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡蛋：2个 | 土豆：一个（大小适中） |
| 糍粑青椒：一小勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 菜油：适量 | 猪油：一小薄块 |
| 盐：少许 | -- |
芙蓉蛋和清炒土豆丝的做法步骤
芙蓉蛋和清炒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·土豆切丝之后，用清水过一下，除去多余淀粉，这样，炒出来的土豆丝会好吃一点
2·鸡蛋羹一定温开水兑，刚烧好的开水，由于温度过高，会把蛋羹烫熟，冲成蛋花，就浪费了，然后蒸好之后，放点猪油，会嫩滑清香
相关食材：土豆