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【川菜】----鱼香茄子

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【川菜】----鱼香茄子是爱吃de胖子分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。“【川菜】----鱼香茄子”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【川菜】----鱼香茄子。
【川菜】----鱼香茄子

菜式简介
  鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴,主料为茄子,配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法,其味道鲜美,营养丰富。

耗时/难易度
口味鱼香
工艺
耗时十分钟
难度高级
主材料
长茄子500克
辅助料
10克
5克
10克
调味料
5克
酱油10克
番茄酱10克
耗油4克
五香粉5克
淀粉10克
郫县豆瓣10克
干辣椒5克

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