超Q肉皮冻
超Q肉皮冻是lin悠然分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“超Q肉皮冻”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的超Q肉皮冻。
菜式简介
豆浆机肉皮冻以前很多朋友都有做过，但是我一直没尝试，也是怕口感不好，所以以前一直都是按照妈妈教的比例来蒸，真的很费时间哪！
这次用破壁豆浆机做的不仅洁白如玉还超级Q，满满的胶原蛋白啊！
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪皮200克
- 水1100克
- 辅助料
- 姜片2片
- 料酒10克
- 盐5克
- 大蒜3瓣
- 生抽5克
- 芝麻油3克
- 醋10克
- 红椒5克
超Q肉皮冻的做法步骤
超Q肉皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
1、油脂一定要刮干净，这样做的肉皮冻不会腻，口感好，颜色也漂亮。
2、这个肉皮冻和水的比例已经很合适了，无需调整。
3、凉拌的话可以根据自己喜好来调汁。