凉拌绿豆芽
凉拌绿豆芽是独醉四海为家分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌绿豆芽”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌绿豆芽。
菜式简介
绿豆芽是由绿豆经处理后的食品，其中营养成分比绿豆的含量成倍提高。绿豆在发芽过程中，蛋白质所含的氨基酸可重新组合，使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高，并使氨基酸的比例更适合人体的需要，从而提高了绿豆芽的营养价值；绿豆通常不含维生素C，但经发芽后含维生素C十分丰富，尤其发芽4至7天的芽绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 绿豆芽200克
- 辅助料
- 葱1根
- 姜1小颗
- 蒜3瓣
- 香菜2棵
- 剁椒2勺
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 陈醋适量
- 麻油适量