粉蒸肉
粉蒸肉是双手暖心分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“粉蒸肉”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的粉蒸肉。
菜式简介
小时候,总是在外面买一碗碗的“小碗蒸”,各种类型都有:豆沙蒸、梅菜扣肉、粉蒸牛肉、粉蒸排骨……各种都有。后来这样的小商贩都不做这样的生意了……妈妈在家总是自己做各种蒸,逢年过节,家里来客,这也成了待客的必备菜了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉适量
- 辅助料
- 红薯适量
- 蒸肉米粉(麻辣)适量
- 小葱少许
- 香菜适量
粉蒸肉的做法步骤
粉蒸肉做法技巧/窍门/补充说明:
暖心提示:蒸肉米粉我选了麻辣味的,如果你喜欢可以就选原味五香什么的,看自己喜好。
我选的肉是较瘦的,你也可以选五花肉啊,或者稍微肥一点的都可以,看你平时喜欢。
因为米粉里调味料都齐全了,所以,切好的肉片直接裹米粉就好,不用调味了,否则就太咸了。