鸡丝炒菠菜
鸡丝炒菠菜是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“鸡丝炒菠菜”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡丝炒菠菜。
菜式简介
今天就用鸡脯肉搭配菠菜一起炒， 在炒之前， 我们要将菠菜焯下水， 这是因为菠菜含有草酸， 而焯水能去除80%的草酸，接下来我们就可以炒制了。 鸡脯肉切成细丝后放入适量的盐等调味料腌制一下， 热锅凉油爆香蒜粒，再放入鸡肉丝翻炒， 变色后加入焯过水的菠菜翻炒， 最后加入盐调味即可， 点缀上红枸杞就可以端上桌了。 很清爽、很简单、很营养的一道小炒， 很受欢迎哟。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 菠菜1小把
- 鸡脯肉1小块
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 枸杞5-8颗
- 淀粉1小勺
- 料酒1勺
- 油盐适量
鸡丝炒菠菜的做法步骤
鸡丝炒菠菜做法技巧/窍门/补充说明：
1· 菠菜在烹饪前一定要焯水， 这样能去除草酸； 2· 爆香蒜粒后， 加入腌制好鸡丝翻炒变色， 再放入焯水的菠菜翻炒， 最后加入盐调味即可。
相关食材：菠菜