广式混酱肠粉
广式混酱肠粉是Joanne爱素食分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“广式混酱肠粉”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式混酱肠粉。
菜式简介
准备的工具：1个大锅、2个大平底盘（2个盘做起来比较快）
这种肠粉，在我们这里叫猪肠粉，加入酱油、花生酱、熟白芝麻就非常美味。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 水磨粘米粉75克
- 生粉15克（玉米淀粉）
- 花生油1/2汤匙（加油肠粉会更滑）
- 水250ML
- 辅助料
- 寿司酱油适量
- 花生酱加少量温水稀释
- 甜辣椒酱适量
- 熟白芝麻适量
广式混酱肠粉的做法步骤
广式混酱肠粉做法技巧/窍门/补充说明：
1、肠粉中水与各种粉的比例大约为3:1,太稠则过硬,易结块,太稀则蒸不成形。
2、如喜欢皮更薄更透明，水和生粉量稍微加多一些即可。
3、尺寸大一些的盘可以更省事，蒸几次就够一家人食用了。