小性感的豹纹蛋糕卷

做菜达人@蓝胖子不素胖纸

小性感的豹纹蛋糕卷是蓝胖子不素胖纸分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“小性感的豹纹蛋糕卷”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小性感的豹纹蛋糕卷。

菜式简介
　　自从做过偶像@慧绘美食记的蛋糕卷方子后,对它真的是真爱。怎么折腾都不会消泡的蛋糕糊，太适合拿来做彩绘蛋糕卷啦。于是，我又折腾起来了，这次做了豹纹的蛋糕卷。用的是@学厨的油布，效果不要太赞了，出炉之后撕开油布的那一刻，真的好激动，妥妥的毛巾底，图案也是达到预期目标，带点小性感的豹纹蛋糕卷，你值得拥有。

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺烘焙; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 蛋白4个; 糖粉60克; 蛋黄4个; 牛奶50克; 色拉油50克; 低筋面粉52克; 可可粉5克; 竹炭粉2克

辅助料: 淡奶油350克; 糖粉25克

小性感的豹纹蛋糕卷的做法步骤

小性感的豹纹蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：

1·用后蛋法面糊更细腻。
2·蛋白霜打发到有小弯钩即可。打发过头的蛋糕卷在卷的时候容易开裂。
3·烘烤的时间和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节。
4·因为我想做的是O型卷，所以奶油用得有点多。如果做普通的e型卷，用200-250g奶油就可以。

菜谱标签：烘焙

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