酸酸甜甜,菠萝饭
酸酸甜甜,菠萝饭是sourcehe分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。“酸酸甜甜,菠萝饭”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸酸甜甜,菠萝饭。
菜式简介
菠萝饭是粤菜系中的经典饭之一。延续了广东的饮食,水果做菜,用菠萝的酸酸甜甜,再加虾米的酥香、鸡蛋的香滑,配一点蒜 、红辣椒、青辣椒。菠萝饭的重点在于要选择优质软糯的大米饭,我采用的“没想稻”五常大米,真的没想到,会这么软糯香滑。连我家宝宝都能多吃一碗饭。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 菠萝1个
- 大米150克
- 鸡蛋2个
- 虾米10克
- 辅助料
- 青辣椒1个
- 红辣椒1个
- 蒜2根
- 橄榄油5ML
- 盐3克
- 白砂糖5克